الأغذية المصنعة - An Overview
البقدونس هو أحد الأعشاب التي تعود أصولها إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط، وتُزرع حالياً في جميع أنحاء العالم،...
بالنسبة للناحية الصحية فإن كل من الزبادي اليوناني والزبادي العادي لهما فوائد صحية متشابهة، مثل تحسين العمليات الهضمية، واحتوائهما على البروتينات، والكالسيوم، وعدد من العناصر الأخرى، ولكن الزبادي اليوناني يحتوي على مستويات أعلى من البروتين والكالسيوم.
الآلية: يُجمَّد الطعام أولاً، ثم تُزال الرطوبة عن طريق التبخير في درجة حرارة منخفضة جدًا.
زيادة النشاط: شعر بارتفاع في مستوى طاقته اليومية، ما ساعده على تحسين إنتاجيته في العمل وممارسة الرياضة بشكل منتظم.
ارتفاع ضغط الدم: قد تؤدي بعض أشكال النترات إلى اضطرابات في توازن ضغط الدم.
خطط لشراء الأطعمة الطازجة مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الطبيعية مثل الدجاج والأسماك، وقلل من شراء الأغذية المعلبة والمصنعة.
الحمل والولادة رحلة الحمل خطوة بخطوة تابعي تفاصيل رحلة حملك وتطورات جنينك
إن تناول ملفات تعريف الارتباط المعبأة مسبقًا مرة واحدة شهريًا بدلاً من تناولها يوميًا ، أو حبوب الإفطار السكرية مرة واحدة في الأسبوع بدلاً من تناولها يوميًا هي تغييرات رائعة يجب تجربتها. والسبب هو أن جسمك سيستجيب بشكل إيجابي أكثر للمواد الغذائية "الحقيقية" من جميع المواد الكيميائية التي تحتوي عليها هذه المواد الغذائية المصنعة. تم ربط الأطعمة المصنعة بالسمنة ، ومرض السكري من النوع الثاني ، وارتفاع الكوليسترول ، وارتفاع ضغط الدم ، وحتى بعض أنواع السرطان. إنها ضارة جدًا بصحتنا ويجب أن تكون محدودة للغاية في وجباتنا الغذائية.
يتم استبدال الهواء الموجود داخل تغليف الأطعمة بمزيج من الغازات التي تحمي الطعام الموجود بالداخل، وغالبا ما يكون مزيج من الأكسجين وثاني أكسيد الكربون والنيتروجين.
يتضمن تصنيع الأغذية تعريضها إلى بعض الطرق التقليدية أو الحديثة، مثل الحرارة والتخليل والتجفيف والتخمير وغيرها، وهنا نصف بعض العمليات بشكل مختصر:
قبل ٦ سنوات هو كل طعام تم تغييره عمداً بطريقةٍ ما قبل الاستهلاك. وتشمل هذه الطرائق الطهو والتعليب والتجميد والتعبئة أو تغيير تركيبها الغذائي مع حفظها وإمكانية تحضيرها بطرائق مختلفة.
يتم تعريض الأطعمة نور الامارات لدرجات حرارة عالية، كما في عملية البسترة، ثم يتم وضعها في علب محكمة الإغلاق بشكل يضمن عدم دخول الهواء إليها.
الاحتفاظ بالنكهة والقوام: بفضل التجميد السريع وتجنب تكوّن بلورات كبيرة، يحتفظ الطعام بقوامه الطبيعي.
الحياة السريعة: مع تزايد الضغوط اليومية والعمل لساعات طويلة، أصبح العديد من الناس يبحثون عن حلول سريعة توفر لهم الراحة وتوفر الوقت.